Späť

Zážitok s názvom Bocuse d´Or Slovakia 2021

Pridané: 01.12.2021 15:01:15 Počet zobrazení: 469

01 December 2021

Gastronomický Oscar zavítal opäť na Slovensko!

Zážitok s názvom Bocuse d´Or Slovakia 2021

Je to len pár dní, čo sa uskutočnila prestížna gastronomická súťaž Bocuse d´Or Slovakia 2021, ale naše dojmy z tohto podujatia si zachováme v pamäti ešte veľmi dlho. Znie to neuveriteľne, ale druhý ročník súťaže sa na Slovensku uskutočnil po dlhých 11 rokoch. Áno, zorganizovať súťaž o gastronomického Oscara na Slovensku nie je vôbec jednoduché, obzvlášť, ak na prípravu máte menej času ako je obvyklé a nad Slovenskom sa sťahujú mraky ďalšej koronakrízy.

Organizácia sa dotýkala aj nás. Ako partner Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov sme zabezpečovali uniformy nielen pre súťažiacich, ale aj porotu. Našou úlohou bolo zabezpečiť oblečenie behom necelých troch týždňov - a tiež nám to dalo zabrať!

V prvom rade bolo treba navrhnúť samotný rondón a nechať ho schváliť centrále súťaže vo Francúzsku. Naštastie, Francúzi nemali žiadne výhrady. Ďalším dôležitým krokom bolo získanie mier súťažiacich kuchárov a poroty. Kuchári si svoje veľkosti síce zadali, ale ako to obyčajne býva, osobné meranie nebýva vždy presné. Preto bolo potrebné každého kuchára osobne zmerať. Výsledok vidíte na fotkách. Treba dodať, že kuchári, ktorí použili svoje vlastné rondóny mierne vyčnievajú z radu :)

Takisto spomenieme, že aj obsluhujúci personál - žiaci HA Mikovíniho nosia školské uniformy od nás.

Pokiaľ ide o súťaž samotnú, dala by sa označiť ako vysoko-náročná, či už po stránke fyzicke, psychickej aj kreatívnej. Variť naplno od rána od šiestej a zastaviť sa okolo druhej chce naozaj heroický výkon. Výsledky tejto kuchárskej driny môžeme vidieť na honosných podnosoch nesúcich dychberúce kulinárske skvosty. Síce sme nemali možnosť ich ochutnať, ale aj tak sme radi, že sme mohli byť pri tom. Zároveň bolo pre nás cťou byť parnerom podujatia.

Na záver chceme zagratulovať nielen víťazovi Petrovi Duranskému, ale aj ostatným súťažiacim a organizačnému tímu za precíznu prípravu tohto výnimočného podujatia. Prikladáme aj výsledky súťaže.

1, Peter Duranský

2, Jozef Hromják

3, František Plavý

4, Andrej Syč

Tešíme sa na stretnutie na ďalšom ročníku!

Web súťaže: https://www.bocusedorslovakia.sk/

 

bd1

bd2

bd3

bd4

bd5

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.

Prihlásenie

Súkromie - potvrdenie

Táto webová stránka používa súbory cookies. Potvrďte prosím súhlas s ich používaním.